|
|
Kip Paprikapannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipilets (elk 150 gr)
1 groene paprika
1 rode paprika
1 gele paprika
2 teentjes knoflook
2 eetl olie
1/4 liter kippenbouillon
sap van 1 citroen
2 eetl maizena
zout
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets in dunne reepjes. Halveer de paprika′s in de lengte, was ze en snijd ze in reepjes. Pel de teentjues knoflook en snijd ze fijn.
Verhit de olie in een ruime pan. Voeg de kipreepjes en de knoflook toe en bak ze op middelmatig vuur in ca. 5 min. goudbruin.
Giet de bouiilon en het citroensap erbij. Laat het 10 min. zachtje koken tot het vocht tot de helft is ingekookt. Voeg de paprikareepjes toe, doe de deksel op de pan en laat het 5 min. sudderen tot de paprika′s beetgaar zijn.
Roer de maizena in een kommetje los in 4 eetl koud water, voeg het toe aan het kip-paprikamengsel en roer het goed door elkaar.
Breng aan de kook en laat het 1 min. doorkoken tot het vocht begint te dikken. Breng op smaak met zout en peper en serveer met rijst.
|
|
|